總有些事情你不願再提，或有些人你不願再見。因為那些事或那些人，帶來的傷害你不想再被提起，更不想讓它們被翻出來討論。這就像有些資料，你絕對不想上傳到雲端，被別人看見，哪怕只是意外的可能。我懂，這些事有它的重量，也有它的價值。用本地的 LLM，其實就像給自己建了一座牢固的保險庫，所有的秘密都鎖在裡面，別人再也沒有機會碰觸。你儘管放心，無論是不可見的傷痕，還是那些需要深埋的資料，這一切，只有你能掌控。
以上文字改編自東邪西毒電影台詞。
Ollama 跑起來之前的基礎說明
Ollama 是什麼？
Ollama 就像是一個超方便的管理員，專門幫你在自己的電腦上運行那些很厲害的大型語言模型（像 AI 聊天機器人那樣的東西）。但跟一般需要上網登入的 chatGPT 不一樣，Ollama 是設計給本地運行用的，也就是說，你可以完全在自己的電腦上跑這些模型，所有資料都不會被傳到網路上，安全又私密。
Ollama 支援很多不同的開源模型，比如 Llama 3、Phi 3、Mistral，還能在 macOS、Linux 和 Windows 上用。所以，不管你用什麼系統，只要電腦夠強，Ollama 都能幫你在本地跑起來，讓你用自己的 AI 工具。這些開源模型到底從哪裡來？其實都有個像 GitHub 一樣的大倉庫，想知道上哪找更多好模型，讀 Hugging Face 是什麼就對了。
Open Web UI 是什麼？
想像一下，Open Web UI 就像是一個超直覺的網頁工具，讓你可以輕鬆跟一個超聰明的 AI 模型聊天或測試它的能力。而且它是離線運作的，也就是說，你不需要把任何資料傳到網路上，一切都可以在你自己的電腦裡完成。這對於那些不想把隱私洩露出去的人來說，超級安全。
簡單講，你不用寫什麼指令，就可以讓你和下載回來的模型互動。
舉個例子，假設你下載了一個 AI 模型，但不知道怎麼用它。Open Web UI 就是幫你處理這一切的平台，你只要點幾下滑鼠、輸入問題，它就會幫你跟 AI 模型互動，非常方便。
Docker 是什麼？
你有一個程式，它需要一堆工具或特定的環境來運作，但這些工具可能在不同的電腦上很難設定，或者版本不相容。Docker 就能把這個程式和它所需要的所有工具（像作業系統、程式庫等）打包成一個「容器」。
這個容器就像一個獨立的小空間，裡面什麼都有，讓你的程式可以不受外部環境影響正常運行。這個容器很輕、很方便，拿到哪裡都可以用，在 Windows、macOS 或 Linux 系統上都能跑得很好。
舉例：如果你想運行 Open Web UI，Docker 就幫你把所有技術細節（像伺服器環境、模型檔案等）都包裝好。你不需要手動安裝複雜的依賴程式，也不用擔心你的電腦系統是否符合要求，只要能運行 Docker 容器，就能讓 Open Web UI 順利工作（還是希望電腦效能越高越好啦）。
更重要的是：Ollama 現在自己就能聊天了
這篇原本教你裝 Docker、再裝 Open WebUI，是因為當年 Ollama 只有指令列，沒有介面可以聊天，而這件事已經不成立了。Ollama 在 2025 年 7 月 30 日推出了自己的桌面版應用程式，你打開它就能直接下載模型、直接跟模型對話，不需要 Docker，也不需要 Open WebUI。
官方那個版本還帶了幾個實用的東西：檔案可以直接拖進去，讓它讀你的文字檔或 PDF；上下文長度可以在設定裡自己調高，代價是吃更多記憶體；如果模型支援看圖，也可以直接丟圖片給它。
所以你現在該怎麼做？如果你用的是 Mac 或 Windows，裝官方的桌面版就好，下面 Docker 加 Open WebUI 那一整套可以直接跳過。官方的桌面版目前只有 macOS 與 Windows，Linux 還是走指令列，所以你如果在 Linux 上想要一個網頁介面，下面那套做法依然有用。
我把原本的教學留著沒刪，一來是 Linux 用得到，二來是你如果想把模型分享給同一個區網裡的其他人用，Open WebUI 這種網頁介面還是比桌面版方便。
但 2026 年開始跑 Ollama 不用再安裝 Docker 了
我們可以把 Docker 想像成「行動餐車」，把 Ollama 想像成「連鎖快餐店」。
以前跑 AI 模型就像是要開一家餐廳，你要自己買瓦斯爐、切菜板、排煙機（這就是安裝 Python、驅動程式、各種套件），過程非常麻煩。
為什麼以前要用 Docker？（行動餐車）
因為每台電腦的環境都不一樣（有的缺瓦斯、有的沒插座）。為了讓 AI 能在任何地方跑，工程師就把所有的廚具、食材全部裝進一台「行動餐車」（也就是 Docker 容器）裡面。
優點：只要有空地（也就是安裝了 Docker 的電腦），餐車停進去就能開賣。
缺點：餐車很重、發動很慢，而且要在餐車裡隔著窗戶把菜傳出來（這會產生效能損耗），還要處理餐車跟空地之間的電力接引（需要手動設定 GPU 權限）。
為什麼現在 Ollama 不用 Docker 了？（連鎖快餐店）
新版的 Ollama 就像一家「自動化快餐店」，它不再需要那台笨重的餐車。
- 它把所有工具都裝進「一個檔案」裡：以前你要裝 Python、裝顯示卡驅動、裝一堆有的沒的。現在 Ollama 把這些全部「濃縮」成一個簡單的安裝檔。你點兩下安裝，它就把所有廚具都帶齊了，不用再依賴 Docker 幫它運送環境。
- 它會自動跟你的顯示卡「打招呼」：以前用 Docker，你要寫一堆複雜的指令告訴 Docker：准許這台餐車使用我電腦裡的顯示卡資源。現在的原生版 Ollama 變聰明了，它啟動時會自己檢查你的電腦是用哪種顯示卡或晶片，並自動切換成最快的方式去運作，完全不用你動手設定。
- 直接住在你的系統裡，溝通更快：因為它直接跑在你的 Windows 或 Mac 上，不需要隔著 Docker 那層餐車外殼，所以它讀取資料和回覆問題的速度，都變得像打開記事本一樣快。
總結來說：
- Docker 版：像是在電腦裡模擬一個環境給 AI 住，比較笨重。
- 現在的 Ollama：像是 AI 專門為了你的電腦量身打造了一套制服，穿上就能跑，更省空間、反應更快、安裝也更簡單。
用 Ollama 跑本地模型的前置需求
- Ollama 安裝
- 下載並安裝 Ollama 工具，詳情參考官方文件：Ollama 官方網站
- 硬體需求
- 以下步驟僅供 Mac 使用者參考。
- 強烈建議有一張支持 CUDA 的 GPU（如 NVIDIA 顯示卡），以加速模型推理。
- 最好是用 Apple M 系列處理器。
安裝 Ollama 步驟教學
第 1 步驟：搜尋 Ollama
阿嬤！我們先去 Google 首頁這裡蛤，點擊「ollama」就好了！
第 2 步驟：進入 Ollama 首頁
阿嬤！你應該有點擊「ollama」吧？接下來會進來下面這個 ollama 首頁哦！然後點擊「download Ollama」這行字。
第 3 步驟：下載 Ollama
阿嬤，這頁的意思是問妳，你的電腦是哪一種系統啦！啊妳孫子/孫女應該是買 MacBook Pro 16 M5 頂規的電腦給妳吧？接下來，妳點擊「Download for macOS」就好。
第 4 步驟：儲存 Ollama
然後，妳的 MacBook Pro 16 M5 電腦上會跳出一個畫面，它是要問你這個 ollama 檔案儲存在哪裡，我們選擇放在「桌面」就好了。
第 5 步驟：點擊 Ollama.dmg 安裝檔
妳的 MacBook Pro 16 M5 電腦就會出現 ollama.dmg 檔案，妳點擊兩下就可以了。
第 6 步驟：拉著 Ollama 放到應用程式資料夾
接下來，妳會看到畫面上彈出這個畫面，不要擔心，接下來，妳只要用滑鼠，把圖片中那隻看起來像羊的動物，拉進用程式資料夾就可以了。
第 7 步驟：開啟應用程式
然後啊，在你的 MacBook Pro 16 M5 電腦下方，應該有一個叫做「應用程式」的圖，你點一下，然後就會出現這個畫面了。
第 8 步驟：macOS 安全性警示彈窗
阿嬤接下來不要害怕，妳的頂級 MacBook Pro 16 M5 會跳出一個視窗，問妳要不要真的打開這個檔案，妳就用滑鼠點擊「打開」就好。
第 9 步驟：聊天對話視窗出現！
阿嬤！恭喜妳！妳裝好了！好棒棒～
選擇 Ollama 裡的模型教學
選擇雲端模型
阿嬤！那個「gpt-oss:120b」的下拉式選單妳給它按下去蛤，就會出現好多好多文字，那個就是不同的模型可以選啦。那個有一個像「雲一樣」的 icon 就是可以連線到 ollama 去用他們的電腦裡的模型啦，啊有一個「向下指」的箭頭，就是把這個模型下載到妳的頂級 MacBook Pro 16 M5 裡來用。
選擇 Ollama 裡的雲端模型教學
第 1 步驟：登入 Ollama 雲端模型
阿嬤，這個有一個像「雲一樣」的 icon 如果選擇了，妳要需要先辦個會員才能請它幫忙啦，但可以用免錢的，我們點一下畫面右邊這個「Sign In」按鈕。
第 2 步驟：登入 ollama
點下去之後，瀏覽器就會看到這個頁面，這裡就像辦會員卡，用妳平常在用的 Google 帳號直接點進去最方便，不用另外記新帳號。
第 3 步驟：連結電腦和 ollama
登入之後，就會看到這個畫面時，點一下中間那個黑色的按鈕，讓妳這台電腦跟會員卡連在一起。
第 4 步驟：連結 ollama 成功
看到這個漂亮的綠色勾勾就是大功告成了，我們可以把這個瀏覽器視窗關掉，回去剛剛的 ollama 了。
第 5 步驟：返回 ollama
回到聊天室，妳會發現右下角的名稱已經變成雲端的神隊友了，它現在正等著妳說話囉！
第 6 步驟：向 ollama 提問
隨便考它一個題目，打完字後點一下右邊那個往上的小箭頭，把問題傳出去。
第 7 步驟：向 ollama 提問
AI 就會會老實告訴妳它想了幾秒鐘，然後把算得清清楚楚的答案寫給妳看，是不是非常厲害？比妳問孫子/孫女今天期中考考的好不好回答速度還快。
選擇 Ollama 裡的本地模型教學
第 1 步驟：選擇模型
阿嬤，點開右下角的選單，找一個名字旁邊有往下箭頭的模型，這就是可以迎回妳家電腦裡住的模型。
第 2 步驟：先打個招呼
選好新的模型後，我們在下面打個妳好，先跟它打聲招呼。
第 3 步驟：開始下載模型
因為這個模型要搬進妳的電腦，我們要給它一點時間搬行李，等這條長長的進度條跑完。
第 4 步驟：模型下載好後，會先跟你打招呼
它搬好家就會開口說話了，會很有禮貌地問妳有沒有什麼要幫忙的地方。
第 5 步驟：對本地模型提問
現在我們可以正式考考它了，輸入一個數學題看看它算得正不正確，我們就用問雲端模型一樣「2+2*4」問題，來問問本地模型。
第 6 步驟：模型會「跑很久」，很正常
如果妳覺得電腦跑得有點慢，那是因為本地模型正在用腦袋幫妳算，這時候讓它專心工作就好，這個時候就會覺得孫子/孫女買的頂規 MacBook Pro 16 M5 不夠快了，要買 NVIDIA DGX Spark 才對。阿嬤，為什麼跑 AI 這麼吃電腦？因為負責算數的是 GPU，它就像電腦裡的「數學老師」，算得越快妳用起來越順，去看 GPU 是什麼，保證妳聽得懂蛤。
最後給阿嬤們一個小撇步：選模型時，名字後面的數字越小，跑起來通常越快。不過它能不能答對，就要看妳的問題有多深。這就像請人做工，越厲害的人通常需要電腦花越多力氣去跑。總之，一分錢一分貨，想要 AI 變天才，妳的電腦也要夠強才行，別老想著不花力氣就能請到最好的幫手喔。
阿嬤，光會聊天不夠啦，我們還可以讓 AI 幫妳管理電腦裡的檔案，跟著 OpenClaw 安裝教學做，就能讓它動手做事，是不是很厲害？
Ollama 其他功能教學
以下幾點，主要是在教大家如何管理已經下載到電腦裡的模型，包含查看清單與刪除不需要的模型。
模型有多少個在你電腦裡？
想知道電腦裡到底有多少個模型嗎？只要在 Terminal 視窗輸入 ollama list，系統就會把所有模型排排站列出來，連它們佔用了多少空間都寫得清清楚楚。
刪除本地模型
如果發現某個模型太佔空間，或者想換一個更聰明的，可以在 Terminal 視窗輸入 ollama rm 指令把特定的模型刪掉。
刪除 Ollama 安裝檔
在 macOS 系統上看到這隻可愛的小羊駝圖示，就是我們剛剛用來安裝的 Ollama 程式，可以對著它按右鍵選擇「退出」就好。
看到這裡，你可能會好奇：到底是誰這麼有耐心教阿嬤裝 AI？我是產品先生，資深產品經理，也做過科技媒體編輯和硬體評測，想多認識我可以看關於產品先生。把難的東西講到人人都懂，才是真本事。
常見問題
我真的很在意資料隱私，用本地 LLM 就不會被外洩嗎？
我懂你的擔心。很多人對雲端服務都有點陰影，特別是牽涉到敏感資料的時候。用本地 LLM 就是為了這個目的設計的。所有的處理都只在你的電腦裡發生，不經過網路，也不會上傳到任何伺服器上。你可以把它想成一個沒有對外網路的保險櫃，鑰匙只在你手上。
它跟 ChatGPT 有什麼不同？會不會比較笨？
這是很多人會問的問題。ChatGPT 是跑在 OpenAI 的雲端伺服器上，而本地 LLM 是你自己下載模型回來、在本機啟動。效果上，如果選對模型，其實差距沒有大家想像中大。日常用來對話、寫文案、翻譯，很多本地模型也做得很好。更重要的是，你的資料會完全留在自己的電腦裡。
Ollama 跟 Open Web UI 是什麼關係？為什麼要兩個？
Ollama 就像是 AI 模型的啟動器，負責載入與運行模型。Open Web UI 則是操作介面，讓你不用打指令，也能用瀏覽器和模型互動。簡單講，一個是背後的引擎，一個是前台的操作台。兩個搭配使用，整體體驗會輕鬆很多。
我電腦只有 8GB RAM，還可以玩嗎？
可以，只是需要選擇比較輕量的模型。像 mistral:instruct-q4 或 gemma:2b-it-q4_K_M 都是相對輕巧又好用的選擇。很多人會以為要玩本地模型一定要高階設備，其實不是，從小的開始也能做到很多事。
模型檔案好大，下載完是不是很佔空間？可以刪嗎？
可以。模型通常會存在 ~/.ollama 這個資料夾裡。如果你不再使用某個模型，可以直接把它刪掉。以後需要再用的時候重新下載就行。這是彈性的，不需要一直保留在電腦中。
我怎麼知道哪個模型適合我？要怎麼挑？
我通常會看三件事：模型大小（幾 b）、模型用途（像是 instruct、chat、code），還有量化版本（q4 是比較穩的選擇）。如果你剛開始玩，建議從 mistral、llama2、gemma 系列開始，這幾個相對穩定又不難用。
我不太會下指令，可以只用圖形介面嗎？
當然可以。Open Web UI 就是設計給不熟指令的人使用的。整個介面用滑鼠操作即可，介面直覺，進去後就像用聊天機器人一樣自然。
我想拿來寫程式或當 AI 助手用，有推薦的模型嗎？
如果是寫文案、生成內容，可以考慮 mistral-instruct、zephyr、openhermes。要寫程式的話，像 deepseek-coder、code-llama、Qwen2-coder 都是不錯的選擇。如果想練英文，llama2:chat 或 gemma 系列也很適合。
這些工具能不能應用在我自己的產品或專案裡？
可以，而且空間很大。你可以拿來做客服機器人、部落格寫作助手、簡單的對話式小工具，甚至結合自己手上的資料做 RAG（Retrieval-Augmented Generation）系統。只要你願意學，就會發現這些模型有很多可能性。
我很怕裝錯，有沒有簡單的安裝流程？
這篇文章就是為了幫你減少試錯而寫的。我已經把每個步驟拆得很清楚，包含可能出錯的地方、怎麼確認是否成功。只要照著做，基本上可以很順利地完成設定。如果有卡關的地方，你也可以問 ChatGPT，它會盡量幫你找出問題。
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